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古式しょうゆ(900ml)【井上醤油】

本体価格 960 円

(税込価格 1,037 円/税8%) 【軽】

※2019年10月1日より、【軽】印が表示されている商品は軽減税率(8%)対象商品となります。

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JANコード: 4965690100118

天然醸造で造られた醤油です。

原料はシンプルに大豆・食塩・小麦のみです。
保存性を高めるためのアルコールや、旨味調味料は使用しておりません。

 

島根県にある「井上醤油」は、慶応3年創業の老舗醸造元です。
天然醸造(人工的に温度調整することなく行う醸造を言います)の醤油を作っている希少な醸造元です。

井上醤油の古式醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌が沢山すみついており、醤油造りにはこの微生物が大きな力を発揮します。
井上醤油のお醤油には醤油そのものに旨みがありますが、それは、近代的な工場とは違う、古い蔵ならではの微生物の働きによるものです。醤油のもつ旨みにより、少量のだしでもおいしく煮物ができますし、卵かけごはんにもぴったりです。

商品情報
名称 こいくちしょうゆ(本醸造)
内容量 900ml
保存方法 直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。
原材料表示 大豆、小麦、食塩
商品サイズ 約) 高さ29.5×直径7.5
製造者 有限会社井上醤油店 島根県仁多郡奥出雲町下阿井1430-2 0854-56-0390

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