◆ WA-MEN 開発のきっかけ
「お母さん、初めてうどん食べられた！美味しい ！」
小麦アレルギーの7歳の女の子が、涙を浮かべながら言ったこの一言。
この感動が、 WA-MEN 開発の原点です。


◆ グルテンフリーより厳しい審査基準のノングルテン認証米粉を使用 ◆
無添加で安心 安全の米粉麺【 WA-MEN （ ワーメン ）】を新発売 ！

小麦を控えたい方、アレルギーに悩む方、無添加にこだわる方へ。
グルテンフリーを超える「ノングルテン認証 」の米粉を使用した米粉麺が誕生しました。

【 安心安全のWA-MENが支持される3つのポイント】


1. グルテンフリーより厳しい「ノングルテン認証 」米粉を使用

WA-MENの原材料である山口県産 の【やのくに純真米粉】は、
国内でも希少な「ノングルテン認証（ 1ppm以下 ）」を取得。
一般的なグルテンフリー 基準（ 20ppm以下 ）と比べて20倍厳格な基準です。

・ 添加物 ・ 保存料 ・ 増粘剤不使用で完全無添加
・ アレルギー特定原材料 28品目完全フリー
・ 原材料は米粉と北海道産馬鈴薯でんぷんの２つのみ

徹底的にシンプルで、 小麦アレルギーの方でも召し上がれる安心安全を追及しています。


2. 専用のアレルゲンフリー工場で製造

福岡市内の「Rice Noodles Lab.AO」は、 小麦などのアレルゲンを一切持ち込まない専用工場 。
原材料 ・ 水 ・ 製造環境 すべてにこだわり、 農家との自社一貫生産体制で品質を徹底管理しています。

3. SNSで 話題 の人気店でも提供中！
フォロワー1万人超え、福岡の人気店「米粉てんぷら工房 天」では、 WA-MENを使った麺料理が大人気メニュー。
「 プロの味 」がたった60秒で完成する、 もちもち食感の米粉麺をぜひご家庭でも！
店舗では、 うどんで提供していますが、 パスタや焼きそばなどお好みに合わせて使える万能さです！

◆ プロの味がたった60秒！

もちもち生麺の食感を実現するために
・ 麺の水の量
・ 切り口
・ 湿度
・ 温度
・ 厚さ

細部へこだわっているからこそ、
ご家庭でプロの味が楽しめます。

◆ グルテンフリーだけでなく、 ダイエット向きで健康的 ！

一般的な小麦麺と比較したときに
・ カロリー 約20% 低カロリー
・ 脂質約70% カット ！

ダイエット中や 健康志向の方にもおすすめ です！
無添加の安心感も〇

より健康的な玄米麺もおすすめ！
米粉麺同様グルテンフリーアレルゲンフリー無添加に加えて、
玄米のミネラルやビタミン等の栄養素も含まれています！


◆ おすすめの茹で時間 ◆
①沸騰したお湯で１～２分程茹で、水で洗い流す。

②お好みの味付けでどうぞ。
麺つゆ、パスタ、焼き麺などでおいしく召し上がれます。

ゆでる前に麺を軽く「手でもみほぐす」のもポイント！
パスタ うどん 焼きそば など 調理シーンやお好みの固さに合わせてお召し上がりください！

ゆで時間を少し長めにしてやわらかくすることで
離乳食 後半期の小さなお子様もお召し上がりいただけます！

「和・輪・環」──WA-MENに込めた想い
WA-MENという名前には、3つの願いが込められています。

・日本の伝統（和）
・人と人のつながり（輪）
・持続可能な循環（環）

そしてもう一つの想い──
「 米農家の愛を、食卓へ」

高齢化が進む農業を支えるため、 山口県の契約農家と連携。
廃棄米などは一切使わず、日本の米文化と未来の農業を支える新しいフードプロジェクトです。


小麦アレルギーに悩む方も、 健康を気遣う方も。
誰もが安心して麺を楽しめる日常を広げていきます。

 

商品情報

名称	WA-MEN　　米粉麺(半生麺)
原材料名	米粉(山口県産)、馬鈴薯でん粉(北海道)遺伝子組み換えでない
内容量	120g×3袋
栄養成分表示(麺100gあたり)	エネルギー240kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.0g、炭水化物56.9g、食塩相当量0.0g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
製造者	​Rice Noodles Lab.AO/株式会社SMJ 福岡市西区石丸3丁目11-1